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首批7000袋“黄骅旱碱麦”面粉已进驻首都大型商超

2019-08-02 作者: 河青网

  

  2019年7月31日9时许,黄骅旱碱麦面粉上架“超市发”双榆树店,正式进入北京中高端市场,自此将陆续“走上”首都市民的餐桌。当天,来自黄骅市的金麦和地升两家面粉加工企业,在包括双榆树店在内的北京超市发连锁股份有限公司70余家门店同步铺货,目前共投放1公斤、2.5公斤和5公斤三种规格的面粉7000袋,每公斤售价从7.8元到18元不等。

  据介绍,黄骅市已将旱碱麦产业作为一项战略工程,制定多项措施扶持当地旱碱麦产业发展,重点开拓北京等高端市场。黄骅旱碱麦亦称“黄骅碱地老小麦”“黄骅碱地旱作老麦”,种植纯天然,小麦品质高,成品口感好。由黄骅旱碱麦制成的黄骅“面花”被列为省级非物质文化遗产。据黄骅市农业部门测定,这一品种的小麦湿面筋含量35%以上(国标30%),蛋白质含量13%-16%(国标12.2%),钙、钾、铁、锌等微量元素含量丰富,均高于普通小麦品种。

  北京超市发连锁股份有限公司现有直营店74家,经营面积16万平方米,员工7000余人,公司实现经营规模化、物流机械化、管理专业化、流通信息化,是北京市著名的超市连锁企业和中国连锁百强企业。成功跨过超市发严格的产品准入门槛,使黄骅旱碱麦面粉获得了打入北京高端市场的首张入场券。“用这种小麦制成的馒头色白净、味香甜、筋力大、风味独特,是当地独有面食产品。”货架前,超市发双榆树店店长王爱平打开一袋金麦面粉,捧在手中的白面细软锃亮,一旁展示的刚刚蒸好的花卷,引来许多顾客围观品尝。家住北京市北三环外的市民杨女士品尝后赞不绝口,提起一袋标价39.9元的5公斤装金麦麦芯颗粒面粉放进购物车。“这样一袋面粉比普通面粉高出十几块钱,但是旱碱麦面粉不仅香味更浓,而且营养价值高,真正物有所值。”杨女士说。

  “黄骅面粉加工龙头企业与北京大型商超成功对接,是实现优质农产品进京、加速推进京津冀一体化发展的新突破。我们目前还在与物美、京东网、中粮我买网等企业积极洽谈,陆续还会有大批旱碱麦面粉登上餐桌丰富北京市民膳食。”黄骅市有关负责人表示,他们下一步将着力加强标准化种植基地建设,打造地方特色品牌,推动制定地方标准,实现农产品优质优价,从而促进农业增效、农民增收,助力实施乡村振兴战略。


来源:沧州日报

河青网编辑耿硕|专题主编李默涵|监制贾江伟